Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse – Einfach & Saftig!

Name: Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 13 min
Ingredients: 3-4 Hähnchenschenkel (mit Haut & Knochen); 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert); ½ TL Knoblauchpulver; ½ TL Zwiebelpulver; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional); ½ TL Senf (optional für mehr Würze)

von Lena | 26. Feb. 25 | Familienfreundlich, Hauptgerichte, High Protein

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Wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll, sind knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse die perfekte Wahl! Außen goldbraun und knusprig, innen saftig und zart – mit minimalem Aufwand zauberst du ein tolles Gericht für die ganze Familie. Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten und der Rest macht sich im Airfryer quasi von alleine. Perfekt für stressige Tage oder wenn dich spontan die Lust auf ein deftiges, leckeres Abendessen packt!

1 Saftige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Zutaten für klassische Hähnchenschenkel aus dem Airfryer

Hähnchenschenkel: Am besten mit Haut und Knochen, denn das sorgt für maximale Saftigkeit und eine knusprige Kruste.
Olivenöl: Hilft, die Gewürze besser haften zu lassen und unterstützt die Bräunung.
Paprikapulver: Für eine schöne Farbe und eine milde Würze – edelsüß oder geräuchert.
Knoblauch- & Zwiebelpulver: Geben dem Fleisch ein herzhaftes Aroma.
Salz & Pfeffer: Für die Grundwürze – schmecke nach deinem Geschmack ab.
Senf (optional): Eine Prise Senf in der Marinade sorgt für extra Tiefe im Geschmack.

Extra-Tipp: Falls du es gern scharf magst, kannst du noch eine Prise Chiliflocken oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen!

Lenas Extra-Tipp💡: Drei Hähnchenschenkel gehen in die meisten Airfryer-Körbe. Vier passen nur gequetscht oder in größere Körbe wie z.B. bei der *Cosori Turboblaze.

3 Saftige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Einfaches Rezept für Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse – So geht’s

1. Vorbereitung: Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Olivenöl einreiben.

2. Würzmischung zubereiten: Paprikapulver, Knoblauch- & Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer kleinen Schüssel vermengen. Falls du Senf verwendest, diesen jetzt hinzufügen.

3. Hähnchenschenkel würzen: Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Schenkel geben und gut einmassieren, sodass alles bedeckt ist.

4. Heißluftfritteuse vorheizen: Stelle deine Heißluftfritteuse auf 180 °C ein und lasse sie für 2-3 Minuten vorheizen.

5. Hähnchenschenkel garen: Lege die gewürzten Schenkel in den Korb der Heißluftfritteuse, sodass sie sich nicht überlappen. Backe sie für 25 Minuten bei 180 °C. Nach 12 Minuten die Schenkel wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.

6. Knusprigkeit steigern (optional): Falls du es besonders knusprig magst, kannst du die letzten 3 Minuten auf 200 °C erhöhen.

7. Servieren: Die Hähnchenschenkel kurz ruhen lassen und mit einer Beilage nach Wahl servieren.

2 Saftige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Was passt zu Hähnchenschenkeln und wie kannst du das Rezept abwandeln?

Welche Beilagen passen dazu?

Klassisch: Kartoffelspalten oder Pommes aus der Heißluftfritteuse
Leicht & frisch: Ein knackiger Salat mit Joghurtdressing
Deftig: Selbstgemachtes Kartoffelpüree oder knusprige Bratkartoffeln
Low Carb: Gebratene Gemüsesticks oder Blumenkohlreis

Tipp: Ein cremiger Knoblauch-Dip oder eine BBQ-Soße machen das Gericht noch leckerer!

Variationen & Alternativen

Andere Würzungen ausprobieren: Curry, Zitronenpfeffer oder italienische Kräuter sorgen für Abwechslung.
Hähnchen ohne Haut? Geht auch, allerdings wird die Kruste dann weniger knusprig.
Hähnchenflügel oder Drumsticks: Die gleiche Marinade funktioniert perfekt für andere Hähnchenteile – die Garzeit kann je nach Größe variieren.