TikTok-Hit: Knusprige Onion Chips im Airfryer (15 Min.)

Zutaten für Zwiebelchips aus dem Airfryer

Für diese knusprigen Chips brauchst du wirklich nur eine Handvoll Zutaten – die meisten hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche:

Zwiebeln: Am besten eignen sich große weiße oder rote Zwiebeln. Weiße Zwiebeln werden besonders knusprig und haben einen milderen Geschmack, rote Zwiebeln sind etwas süßer und sehen richtig hübsch aus. Ich verwende meistens weiße Zwiebeln, weil sie bei uns günstiger sind und die Chips schön gleichmäßig werden.

Olivenöl: Ein kleiner Schuss Öl hilft, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen und sorgt dafür, dass die Zwiebeln schön goldbraun werden. Du kannst auch ein neutrales Pflanzenöl verwenden, wenn du den Olivengeschmack nicht so gerne magst.

Salz: Für die perfekte Würze. Zwiebeln brauchen ordentlich Salz, sonst schmecken sie fade – also nicht zu sparsam sein!

Paprikapulver: Gibt den Chips eine schöne Farbe und eine leicht rauchige Note. Ich nehme am liebsten edelsüßes Paprikapulver, weil das mild ist und die Kinder es so besser mögen.

Knoblauchpulver: Verleiht den Onion Chips eine herrlich würzige Note. Frischer Knoblauch funktioniert hier nicht so gut, weil er verbrennen würde – deshalb immer Pulver verwenden!

Stärke (optional): Das ist der Geheimtrick für ultra-knusprige Chips! Ein Teelöffel Speisestärke oder Maisstärke sorgt dafür, dass die Zwiebeln außen richtig kross werden. Auf TikTok schwören alle darauf – und ich muss sagen, es funktioniert wirklich!

Parmesan (optional): Für die Parmesan-Variante, die gerade mega viral ist. Einfach etwas fein geriebenen Parmesan unter die Gewürzmischung mischen – das gibt den Chips eine extra würzige Note und macht sie noch knuspriger.

Lenas Extra-Tipp💡: Falls du deine Onion Chips besonders scharf haben möchtest, kannst du noch eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer dazugeben. Mein Mann liebt die scharfe Variante, während ich für die Kinder immer eine milde Portion ohne Chili mache. Und wenn du Schalotten zuhause hast, probier die mal aus – sie werden noch intensiver im Geschmack und richtig knusprig!

Grünkohlchips der Heißluftfritteuse zubereiten – So geht’s

1. Zwiebeln vorbereiten

Schäle die Zwiebeln und schneide sie in ultradünne Ringe – je dünner, desto knuspriger werden sie! Am besten geht das mit einem scharfen Messer oder einem Gemüsehobel. Die Ringe sollten etwa 2–3 mm dick sein. Dann trennst du die einzelnen Ringe vorsichtig voneinander – das ist wichtig, damit jeder Ring gleichmäßig knusprig wird.

2. Würzen

Gib die Zwiebelringe in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzu. Falls du Stärke verwendest (was ich wirklich empfehle!), gib sie jetzt auch dazu. Vermische alles gut mit den Händen – so stellst du sicher, dass jeder Ring gleichmäßig gewürzt ist. Die Stärke sorgt später für die extra knusprige Kruste!

3. Airfryer vorbereiten

Heize deinen Airfryer auf 150 °C vor. Jetzt kommt ein wichtiger Punkt: Lege unbedingt eine Backmatte oder Backpapier in den Korb! Die dünnen Zwiebelringe sind so leicht, dass sie sonst durch die Luft gewirbelt werden und überall herumfliegen. Bei mir ist das beim ersten Mal passiert – totales Chaos im Airfryer!

4. Onion Chips garen

Verteile die gewürzten Zwiebelringe locker im Korb – nicht zu dicht schichten, sonst werden sie nicht knusprig! Falls nötig, backe sie in zwei Durchgängen. Stelle die Temperatur auf 150–160 °C und lass die Chips für 12–15 Minuten backen. Schüttle den Korb alle 4 Minuten vorsichtig durch, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen. Die Chips sind fertig, wenn sie goldbraun sind und beim Herausnehmen noch leicht biegsam wirken – keine Sorge, sie werden beim Abkühlen richtig knusprig!

5. Abkühlen lassen

Das ist der wichtigste Schritt: Nimm die Onion Chips aus dem Airfryer und lass sie auf einem Gitter oder Teller vollständig abkühlen. Erst beim Abkühlen werden sie richtig kross! Ich weiß, es ist schwer zu warten, aber glaub mir – es lohnt sich. Die Chips werden von Minute zu Minute knuspriger.

6. Servieren

Jetzt kannst du die knusprigen Onion Chips verwenden, wie du möchtest: als Topping auf Bowls, Burger, Wraps, Salaten oder Suppen – oder einfach pur als Snack genießen!

Lenas Extra-Tipp💡:

Die Chips werden beim Abkühlen knusprig – hol sie also nicht zu früh aus dem Airfryer, auch wenn sie noch etwas weich wirken! Und wenn du mehrere Portionen machst, bewahre die abgekühlten Chips in einer luftdichten Dose auf – so bleiben sie 2–3 Tage knusprig. Allerdings sind sie bei uns noch nie so lange übrig geblieben!

Wichtiger Hinweis: Schichte die Zwiebelringe nicht zu dicht, sonst werden sie weich und dampfen statt zu rösten. Lieber in zwei Durchgängen arbeiten!

Variationen:

Chili-Garlic Onion Chips: Für alle, die es scharf mögen! Füge zur Gewürzmischung Chiliflocken und extra Knoblauchgranulat hinzu. Diese Variante ist bei meinem Mann der absolute Favorit – er isst sie am liebsten als Snack zum Feierabendbier.

Parmesan Crunch Onion Chips: Der absolute Renner auf TikTok! Mische 1–2 Teelöffel fein geriebenen Parmesan unter die Gewürze – die Chips werden dadurch noch würziger und extra knusprig. Bei dieser Variante bildet sich eine richtig schöne, goldbraune Kruste.

Honey-Onion Chips: Diese süß-herzhafte Kombi ist gerade mega viral! Träufle nach dem Würzen einen halben Teelöffel Honig über die Zwiebeln. Die Chips werden dadurch leicht karamellisiert und haben eine tolle Balance zwischen süß und salzig. Funktioniert übrigens auch super mit Ahornsirup!

BBQ Onion Chips: Ersetze das Paprikapulver durch BBQ-Gewürz – das gibt den Chips eine rauchige, würzige Note. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Burger-Topping!

Curry Onion Chips: Verwende statt Paprika Currypulver – das gibt den Chips eine exotische Note und passt toll zu indischen Gerichten oder Dahl.

Haltbarkeit & Tipps💡:

Wie lange halten sich Onion Chips?

In einer luftdicht verschlossenen Dose oder einem Glas bleiben die Chips 2–3 Tage knusprig. Stelle sie an einen kühlen, trockenen Ort – nicht in den Kühlschrank, sonst werden sie weich! Falls sie doch etwas an Knusprigkeit verlieren, kannst du sie einfach für 2–3 Minuten bei 150 °C im Airfryer wieder aufbacken.

Kann ich andere Zwiebelsorten verwenden?

Ja, absolut! Schalotten werden besonders intensiv im Geschmack und extra knusprig – perfekt für alle, die es kräftiger mögen. Rote Zwiebeln sind etwas milder und sehen richtig hübsch aus, weil sie eine tolle Farbe bekommen. Gelbe Zwiebeln funktionieren auch super, sind aber etwas neutraler im Geschmack.

Funktioniert das Rezept auch ohne Stärke?

Ja, die Onion Chips werden auch ohne Stärke knusprig – aber nicht ganz so crunchy wie mit. Die Stärke ist sozusagen das i-Tüpfelchen und sorgt für diese ultra-knusprige Textur, die alle von TikTok kennen. Falls du keine Speisestärke zuhause hast, kannst du auch Maisstärke verwenden – das funktioniert genauso gut.

Mir schmeckt’s!

Diese Onion Chips mache ich meistens dann, wenn ich abends schnell eine Bowl zusammenwerfe und noch ein knuspriges Topping brauche. Was ich besonders praktisch finde: Ich kann sie vormittags vorbereiten und in einer Dose aufbewahren, und abends sind sie immer noch perfekt knusprig. Gerade an hektischen Tagen, wenn ich nach der Arbeit keine Energie mehr für aufwendiges Kochen habe, sind diese Chips meine Rettung.

Meine Kinder sind immer noch ein bisschen skeptisch, aber wenn sie probieren finden sie die milde Variante am besten und süß. Wenn wir am Wochenende Burger machen, sind die knusprigen Zwiebeln das absolute Highlight obendrauf!

Das Schöne an diesem Rezept ist auch, dass es so wandelbar ist. Manchmal mache ich eine große Portion mit verschiedenen Gewürzen – eine klassische Version, eine scharfe für meinen Mann und eine mit Parmesan für mich. So hat jeder sein Lieblings-Topping und ich muss nur einmal schnippeln!

👉 Weitere knusprige Snacks und Beilagen aus der Heißluftfritteuse:

Wenn dir diese Onion Chips gefallen, probier auch mal meine gerösteten Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse – ebenfalls super knusprig und proteinreich! Oder mach dir ein komplettes Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse als gesunde Beilage.

Für alle, die klassische Snacks lieben, aber auch mal Abwechslung mögen: Schau dir unbedingt meine knusprigen Gnocchi-Pommes an – ein weiterer viraler TikTok-Trend! Und wenn du noch mehr gesunde Chips-Alternativen suchst, probier mal meine Apfelchips aus der Heißluftfritteuse – perfekt für süße Snack-Momente.

Wenn du noch Airfryer-Neuling bist, schau gern auch in meinen Guide Heißluftfritteuse das erste Mal benutzen – da erkläre ich dir alle wichtigen Basics!