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Aufgeschnittener Bratapfel aus der Heißluftfritteuse mit Marzipan-Nuss-Füllung, Rosinen und cremiger Vanillesauce auf weißem Teller mit weihnachtlicher Beleuchtung im Hintergrund

Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse

Köstliche Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse – gefüllt mit Marzipan, Nüssen, Rosinen und winterlichen Gewürzen. In nur 25 Minuten zauberst du einen herrlich duftenden, traditionellen Nachtisch, der warm mit Vanillesauce, Eis oder Schlagsahne serviert wird. Perfekt für gemütliche Winterabende, als festliches Dessert oder wenn du spontan Lust auf etwas Süßes hast!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Backen, Nachspeise, Weihnachten
Portionen 2 Äpfel

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Apfelausstecher oder kleines Messer
  • 1 - Schüssel
  • Backpapier oder Airfryer-Backform

Zutaten
  

  • 2 große Äpfel Elstar, Boskop oder Braeburn
  • 25 g Marzipanrohmasse
  • 1 EL Rosinen optional
  • 1 EL gehackte Nüsse z. B. Walnüsse oder Mandeln
  • ½ –1 TL Zimt je nach Intensität
  • ½ TL Vanillezucker
  • ½ EL Butter ca. 8–10 g
  • ½ TL Honig oder Ahornsirup optional

Anleitungen
 

  • Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer entfernen. Die Öffnung oben leicht erweitern, damit die Füllung hineinpasst. Unten nicht ganz durchstechen!
  • Füllung herstellen: In einer kleinen Schüssel Marzipan zerdrücken, Rosinen, gehackte Nüsse, Zimt und Vanillezucker hinzufügen und zu einer kompakten Masse verkneten.
  • Äpfel füllen: Die Masse fest in die beiden Äpfel drücken. Jeweils ein kleines Stückchen Butter obenauf setzen. Optional etwas Honig darüberträufeln.
  • Airfryer vorbereiten: Ein Stück Backpapier oder eine kleine Backform in den Airfryer legen. Den Airfryer auf 170 °C einstellen.
  • Bratäpfel backen: Die gefüllten Äpfel für 15–18 Minuten bei 170 °C backen, bis sie weich sind und die Füllung schön karamellisiert ist.
  • Servieren: Warm genießen – pur, mit Vanillesauce, Vanilleeis oder Schlagsahne. Optional vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Weihnachtsduft: Eine Prise Spekulatiusgewürz oder Kardamom zur Füllung geben für extra Aroma.
Ohne Marzipan: Zimt, Butter, Zucker und Haferflocken mischen – ergibt eine knusprige Füllung.
Mit Schokolade: Ein paar Stückchen Zartbitterschokolade in die Füllung geben.
Aufbewahrung: Am besten frisch genießen. Reste abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage haltbar.
Tipp: Große Äpfel verwenden, damit genug Platz für die Füllung ist!