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Geröstete Kichererbsen Heißluftfritteuse in heller Keramikschale, perfekt als gesunder Snack

Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse

Knusprige, goldbraune geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse – der perfekte gesunde Snack in nur 20 Minuten! Proteinreich, vegan und super vielseitig. Mit verschiedenen Gewürzvariationen von mild bis scharf. Ideal als Snack zwischendurch, Salat-Topping oder für die gesunde Lunchbox!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Snack, Vegetarisch
Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Sieb zum Abspülen
  • Küchenpapier
  • 1 - Schüssel
  • 1 Löffel

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen ca. 240 g Abtropfgewicht
  • 1,5 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert
  • ½ TL Knoblauchpulver optional
  • ½ TL Curry optional
  • ¼ TL Chili optional
  • 1 TL Zitronensaft optional, nach dem Rösten
  • 1 TL Ahornsirup optional, für Sweet Chili Style

Anleitungen
 

  • Kichererbsen vorbereiten: Kichererbsen abgießen, gründlich abspülen und sehr gut mit Küchenpapier trockentupfen. Je trockener, desto knuspriger!
  • Würzen: Die trockenen Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl und alle gewünschten Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen, bis jede Kichererbse gleichmäßig überzogen ist.
  • Airfryer vorbereiten: Die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen. Vorheizen ist nicht nötig!
  • Kichererbsen rösten: Die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen (nicht stapeln!) und für 15–18 Minuten bei 180 °C rösten. Alle 5 Minuten den Korb gut durchschütteln, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
  • Knusprigkeit prüfen: Die Kichererbsen sind fertig, wenn sie goldbraun und richtig knackig sind. Falls nötig, noch 2–3 Minuten nachrösten.
  • Servieren: Aus dem Airfryer nehmen und kurz abkühlen lassen. Optional mit Zitronensaft beträufeln. Sofort genießen oder in einem luftdichten Glas aufbewahren!

Notizen

Maximaler Crunch: Die letzten 3 Minuten auf 190 °C erhöhen für extra Knusprigkeit.
Januar-Fresh: Mit Curry und Zitronensaft würzen – leicht und gesund!
Für Kinder: Nur mit Salz und Paprika würzen (mild und lecker).
Sweet & Spicy: 1 TL Ahornsirup + Chili vor dem Rösten hinzufügen – der TikTok-Trend!
Aufbewahrung: In einem luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 1 Woche haltbar.
Wichtig: Kichererbsen müssen wirklich trocken sein, sonst werden sie nicht knusprig!