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Chicken Nuggets während der Zubereitung in der Heißluftfritteuse, gleichmäßig verteilt im Garkorb

Hähnchen-Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Knusprige, selbstgemachte Hähnchen-Nuggets aus der Heißluftfritteuse – außen goldbraun und crunchy, innen saftig und zart. Mit einer einfachen Panade aus Mehl, Ei und Paniermehl in nur 20 Minuten fertig. Perfekt für Kinder, als schnelles Abendessen oder zum Meal Prep. Serviere sie mit deinem Lieblings-Dip und genieße einen gesunden, hausgemachten Klassiker ohne Frittieren!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 3 tiefe Teller oder flache Schüsseln (für die Panierstraße)
  • 1 Schneidebrett & Messer
  • 1 - Schüssel
  • Backpapier oder Airfryer-Backmatte

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 2 Eier
  • 5 EL Paniermehl
  • 3 EL Mehl
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Knoblauchpulver optional
  • 3 EL Panko optional, für extra Crunch
  • 1 –2 EL Öl optional, zum Besprühen

Anleitungen
 

  • Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrust trocken tupfen und in etwa 3–4 cm große Stücke schneiden.
  • Panierstraße aufbauen: Drei Teller bereitstellen: Teller 1 mit Mehl, Salz und Paprikapulver; Teller 2 mit verquirlten Eiern; Teller 3 mit Paniermehl (oder Panko).
  • Nuggets panieren: Jedes Hähnchenstück nacheinander in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl wälzen. Optional leicht mit Öl besprühen.
  • Airfryer vorbereiten: Backpapier oder eine Backmatte in den Korb legen. Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.
  • Nuggets garen: Die Nuggets nebeneinander in den Korb legen und für 10–12 Minuten bei 180 °C backen. Nach etwa 5–6 Minuten wenden.
  • Servieren: Die fertigen Nuggets mit Ketchup, Honig-Senf oder BBQ-Sauce servieren und genießen!

Notizen

Extra knusprig: Paniermehl zur Hälfte mit Panko mischen.
Mild für Kinder: Pfeffer weglassen oder reduzieren.
Meal Prep: Rohe, panierte Nuggets einfrieren und bei Bedarf gefroren für 15 Min. bei 180 °C backen.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen 3–5 Min. bei 180 °C in den Airfryer.